El Chai es el te tipico de la India. Cuando se levantan, lo primero que hacen es beberse una taza de chai, en las oficinas tienen el chico del chai que pasa con "chupitos" de chai tres o cuatro veces al dia, etc.

Lo puedes beber con agua, pero el tradicional es con leche. Se hierve directamente en la leche (a diferencia del te con leche que se hace primero con agua y luego añades la leche). El azucar se añade al mismo tiempo que el te y hierven conjuntamente. Pero si lo prefieres sin azucar, tambien se puede hacer, solo tienes que decir nehi chini.

El Chai esta compuesto por:

• Te negro
  
• Canela
• Cardamomo
• Clavos de olor
• Jenjibre
• Leche
• Azucar
  

El sabor es delicioso y te despeja como el cafe. Os recomiendo efusivamente, que si visitais la India no os perdais esta bebida tan autentica.